Un tè da vedere e aggiornamenti. Stay tuned!

jasmine blossom

Buongiorno a tutti!
In questi ultimi giorni non sono molto presente dato che sto facendo delle modifiche al blog. Sto, infatti, trasferendo questo mio piccolo spazio in un dominio tutto mio e in più sto per modificare completamente la grafica in modo da realizzare un blog più accessibile e anche, mi auguro, più bello da vedere.

Intanto vi lascio con degli scatti fatti ad un fiore di tè jasmine in infusione:
sono delle piccole gemme, che racchiudono un fiore più o meno grande, e che a contatto con l’acqua calda tendono ad aprirsi creando una vera e propria infusione di tè che poi si può bere.

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La Via del Tè: una garanzia tutta italiana

negozio di tè

“Cos’è il tè per me?
Il profumo di un paese lontano,
l’eco del viaggio di Ulisse,
il desiderio dell’uomo”
– Alfredo Carrai

Buongiorno a tutti!
Durante una mia permanenza a Firenze è capitato di recarmi alla Via del Tè, uno dei negozi (e dei fornitori) di tè più famoso in tutta Italia.
Nel capoluogo toscano sono presenti tre sedi: due sale da tè, in una delle quali durante un afternoon tea ho avuto modo di assaggiare un favoloso Golden Yunnan accompagnato a scones e club sandwiches, e un negozio aperto solo alla vendita.

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Taylors of Harrogate Pure Ceylon Tea

tazza scatola e filtro

Buongiorno a tutti!
Sapete benissimo ormai che il mio tè del cuore è il Ceylon Ruhuna ma non manca mai l’occasione di provare altri tè di Ceylon provenienti da giardini diversi.
Il tè in questione ha origine nella regione di Dimbula sulle montagne Singalesi (sempre nello Sri Lanka) le cui piante crescono ad un’altitudine di 1800 metri circa: si tratta di un tè più ossidato rispetto agli altri di Ceylon e per questo tende ad avere un gusto più “piatto”.

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Caffè Novecento: una piccola sala da tè dove gustare un ottimo afternoon tea

caffè novecento

Buongiorno a tutti!
Oggi vorrei parlarvi di un locale dove sono stata la scorsa settimana: si tratta di Caffè Novecento, una piccola sala da tè nel cuore di Roma in Via del Governo Vecchio.
Per l’esattezza non è una vera e propria sala da tè ma offre la possibilità di fare un vero e proprio afternoon tea all’inglese dato che ha un’ampia scelta di dolci e di torte salate: in Inghilterra è uso comune abbinare il tè sia con portate dolci che salate e a Caffè Novecento questo è possibile.

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